夏季来临，气温逐渐攀升，炎热的天气让人倍感疲惫。尤其是连续的高温天气，容易使人中暑，出现头晕、乏力等不适症状。为了应对夏季高温，很多人都在寻找既清凉又能补充体力的食物。而在传统中医中，有一种被广泛应用于夏季的解暑良方——药膳食谱。
正糖名家秉承传统中医食疗的精髓，结合现代人的健康需求，推出了两款适合夏季的解暑药膳食谱。既能够帮助清热降火，又能滋阴养胃，促进身体健康，下面就为大家介绍这两款药膳食谱，让你在炎炎夏日保持凉爽与活力。
1.绿豆百合清凉汤
食材：
绿豆：30克
干百合：15克
梨：1个
冰糖：适量
水：适量
做法：
绿豆提前浸泡约2小时，用清水冲洗干净。
百合洗净备用，梨去皮切块。
锅中加入适量清水，先将绿豆放入，大火煮沸后改为小火煮30分钟，直到绿豆熟烂。
加入百合、梨块，再继续煮15分钟，直到百合软烂，梨块也变得软糯。
根据口味加入适量冰糖，继续煮沸5分钟，直到冰糖完全融化。
关火，静置片刻，冷却后即可食用。冷藏后味道更佳。
功效与特点：
这款绿豆百合清凉汤具有清热解毒、降火排暑的功效，特别适合在炎热的夏季饮用。绿豆能够清理体内的热气，具有较强的解毒作用，适合用于降温降火。而百合则具有润肺止咳的作用，能有效缓解因为空调过冷或空气干燥所引发的喉咙不适。梨的清甜与润泽作用，能够为身体提供丰富的水分，滋润身体，帮助降暑。
这道药膳汤既简单易做，又能很好地平衡夏季所需的营养，清凉解渴，消暑又养生，是夏日家庭餐桌上不可或缺的一道清爽佳品。
2.薏仁莲子粥
食材：
薏仁：30克
莲子：20克
红枣：5颗
冰糖：适量
水：适量
做法：
薏仁与莲子提前浸泡2小时，红枣去核。
锅中加水，先将薏仁与莲子一同放入大火煮沸，再改为小火煮1小时，直到薏仁和莲子软糯。
加入去核的红枣，再继续煮30分钟，直到红枣变软，汤汁浓郁。
最后加入适量冰糖，继续煮至糖完全溶解。
关火，静置片刻，即可食用。冷藏后口感更加清新。
功效与特点：
薏仁莲子粥是夏季经典的药膳之一，它具有健脾利水、清热解暑的效果。薏仁能够帮助去湿排毒，有助于排除体内多余的湿气，增强脾胃功能，改善因湿气导致的身体沉重感。莲子则有着润肺清心、补脾养胃的作用，可以有效缓解因暑气引起的食欲不振、倦怠乏力等症状。红枣的加入，不仅能够提高免疫力，还能改善因夏季空气干燥而导致的皮肤干燥等问题。
这款薏仁莲子粥口感柔和，清香扑鼻，既能滋补身体，又能有效对抗夏季的暑气。夏季湿气较重，适量食用此粥，能够帮助去湿除暑，保持身体的清爽与舒适。
随着夏季气温的不断升高，药膳食谱的需求也日益增长。传统的中医药膳不仅仅满足了味蕾的需求，更在于它的养生功效。在这个燥热的季节，选择一款合适的药膳食谱来防暑降温，不仅能够帮助调理身体，还能提高生活的质量。让我们继续来看另一款适合夏季的药膳食谱，以及如何搭配这两款药膳来让身体焕发活力。
3.益母草夏日爽口汤
食材：
益母草：20克
番茄：2个
黄瓜：1根
红枣：5颗
冰糖：适量
水：适量
做法：
益母草洗净，番茄与黄瓜切块，红枣去核。
锅中加水，先将益母草、番茄、黄瓜一同放入，煮沸后改为小火煮30分钟。
加入红枣，继续煮20分钟，最后加入冰糖，再煮5分钟，直到冰糖融化。
关火，静置片刻，冷却后可饮用，冷藏更清凉。
功效与特点：
益母草被广泛用于中医中，它有着清热解毒、活血调经的作用。特别适合女性在夏季使用，能够帮助调节体内的阴阳平衡。而番茄与黄瓜这两种夏季常见的食材，不仅能够为身体补充水分，还能够增强抗氧化能力，预防因高温天气带来的皮肤问题。
益母草夏日爽口汤，不仅是一道美味的药膳汤品，而且能够帮助消暑、清热、改善夏季湿气过重的问题，具有滋养功效。
4.紫菜豆腐汤
食材：
紫菜：适量
嫩豆腐：1块
黄鳝鱼：2条
结实生姜：适量
食盐：适量
做法：
洗净紫菜，豆腐切块备用，黄鳝鱼剁成泥。
锅中加入适量水，放入黄鳝鱼泥，生姜切片，煮沸后改为小火。
加入紫菜和豆腐块，再煮5至10分钟，直到豆腐变热，紫菜香气四溢。
最后加入适量食盐调味，即可食用。
功效与特点：
紫菜豆腐汤有助于清凉降温、促进消化。豆腐作为植物蛋白的重要来源，能为身体提供高质量的营养，而紫菜则含有丰富的矿物质，能够帮助补充夏季因出汗流失的营养。黄鳝鱼泥的加入，还能增强汤品的滋补效果，缓解暑热带来的不适。
通过这两款药膳食谱的介绍，相信大家已经对如何在夏季保持清凉与健康有了更深的了解。结合中医的智慧与天然食材，药膳不仅是美味的享受，更是一种全方位的健康管理。让我们在炎热的夏季，也能保持活力与清爽，享受每一个美好的时光！
